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癌症病人专用食品——流质食物的介绍： 液體食材是一种立即融入口腔内部或液體的食材，针对体质虚弱、亚急性感柒、持续高烧、口腔内部或手术后亚急性消化道发炎和食道癌等危重病人而言，普遍的。 一些自做的饭食，如小米汤、蛋花汤或素菜汤，及其价格昂贵的人参鸡汤，过多的发热量、营养成分和蛋白，不能满足病人的必须，但仅仅短短的的1-2天。 主要食主食是米汤、莲藕或芝麻酱，肉是推荐用来做排骨汤或鱼汤的。鸡蛋可以用来做鸡蛋或鸡汤。豆类包括豆腐豆酱或豆类。水果和蔬菜包括蔬菜汁或水果和蔬菜制成的水果汤。食道手术前后应选择不含残留气体的液态食品，如骨汤、肉汤、莲藕或米汤，但不能喝太甜的牛奶和豆奶。通常，采取少量的原则，每种液体为200毫升，每天吃56顿饭。避免非流体固体物质、刺激性和富含膳食纤维的食物。 |
