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正确区分普通食品、保健食品、特医食品和药品

2020-07-14 09:29:45

根据《食品安全法》,我国的食品类别可划分为普通食品与特殊食品两大类。其中,特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品。婴幼儿配方食品(婴幼儿配方乳粉)特征明显,消费者易于理解与区分。但保健食品、特殊医学用途配方食品与普通食品之间常被大众混淆概念。因此,本文从多方面详述了这三类食品的区别,并加入药品进行适当比较,帮助大众理解这几类产品的不同之处,更好的开展食品研发和市场营销工作。



1.概念



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2.产品用途


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3.配方特点


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食品原料使用举例:


I.乳清蛋白粉:普通食品原料,可用于普通食品、保健食品、特医食品

II.决明子:药食两用物质,可用于普通食品、保健食品,不可用于特医食品;

III.红景天:可用于保健食品的物品,可用于保健食品,不可用于普通食品、特医食品。


4.使用方法和用量


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5.产品形态(剂型)


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6.注册备案要求


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7.标签声称


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8.总结


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从以上7方面比较可知,保健食品与特殊医学用途配方食品均隶属于食品大类,在使用目的、产品安全性等方面与药品均有着本质性区别。药品用于预防或治疗疾病,而食品不可以宣称任何预防或治疗疾病的作用;药品允许对人体产生一定的毒副作用,而食品不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。



以下表格总结了普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品三类食品的常见区别。食品企业在进行产品研发、标签设计等工作时,首先应当清楚了解这些食品的定义与用途,根据自身的市场定位选择开发合适的产品,进行合规的产品宣传。


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