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特医食品具有以下使用特点:相对地有特定的适应证，特定产品的特定性与药品相同的产品构成是食品的种类，而销售途径和购买方式与药品相近的产品使用权，通常不是使用者(消费者)自己，而是医疗工作者，多与插管、治疗等医疗手段结合 有些特殊的医学用途食品不改变营养成分，只是改变了食物的性状和形态。 例如，健康者吞咽的话，喉咙会关闭，食物会从喉咙被食道吞噬。 中风患者经常发生食物进入气管而窒息的呛食，对此，有的产品把食物做成糊状，防止食物刺激喉咙引起呛食。 据业内人士统计，全球特种医疗食品市场约为560-640亿元，年均增长率为6%，其中北美、欧洲和日本的市场规模和增长率分别为270-300亿元和3%、130-150亿元和5%、10-120亿元和7%。近年来，我国特种医疗食品市场发展迅速，特医食品加盟越来越多，平均增长率为37%，但仍处于初期发展阶段，规模为6亿元，相当于世界的1%。然而，与其他成熟市场相比，中国的市场是因为其巨大的发展潜力，所以中国的卫生保健体制改革是一个具有吸引力的行业，Z近在中国实施了一项特殊的医疗保健体制改革。 |
